Veröffentlicht in Jeden Tag ein neues Rezept am März 28, 2008 | Keine Kommentare »
Für den Teig:
250 Gramm Weizenmehl
250 Gramm Roggenmehl
1/2 Pck. Trockenhefe
1 TL Salz
300 ml Milch
3 EL Öl
Für Füllung Varinate 1:
5 kleine Champignongs
50 Gramm Frischkäse
1 Zweig Petersilie
Salz , Pfeffer
Für Füllung Variante 2:
8 Coktailtomaten
8 Basilikumblättchengetrockneter Oregano, Salz
Für Füllung Variante 3:
50 Gramm Salami ( gewürfelt)
100 Gramm Schafkäse ( gewürfelt)
Die angegebenen Zutaten reichen für 16 Bällchen
1. Beide Mehlsorten, die Trockenhefe und [...]
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Zutaten:
4 Scheiben TK-Blätterteig
Mehl zum Arbeiten
4 Knoblauchzehen
2 EL Doppelrahm-Kräuterfrischkäse
Salz
Pfeffer
1 Eigelb
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
1. Teigplatten auf leicht bemehlter Arbeitsfläche nebeneinander auftauen lassen.
2. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse in eine kleine Schüssel drücken.
3. Den Frischkäse unterrühren, die Käsemischung mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken ( aber meisten braucht man das gar nicht mehr).
4. Die aufgetauten [...]
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Zutaten:20 Gramm frische Hefe oder 6 Gramm trockenhefe
250 Gramm Weizenmehl
0,5 TL Salz, 1 Prise Zucker
30 Gramm Salami
50 GRamm Gouda oder Parmesan
1 kleine Tomate
je 1 TL Thymian und Oregano
2 EL Olivenöl
Die angegebenen Zutaten reichen für 10 Stück
1. Hefe in das Mehl börckeln, mit 3 EL Wasser verrühren. Vorteig 10 Minuten gehen lassen
2. Salz, Zucker, 100 ml [...]
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ergibt ca. 28 - 30 StückAus
150 Gramm Mehl
1 TL Salz
1 Msp. Backpulver
100 Gramm BUtter
1 EL Creme Fraiche
einen Mürbeteig kneten.
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
häuten und in Stücke schneiden, durch die Knoblauchpresse drücken, in
1 TL Butter
anschiwtzenm salzen und unter den teig kneten.
Den Teig zu einer 3 cm dicken Rolle formen, 1 Std. kühl stellen. Rolle in 4 mm dicke [...]
